Pro Chile
![Gourmandise Pro Chile 2007](http://1.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/Rs8-U9KMXxI/AAAAAAAAA54/Gbist70ezsY/s200/wines+of+chile+1.jpg)
Dia 22, quarta feira, fomos à 4ª Edição da Degustação de de Vinhos Chilenos. Aconteceu no Buffet Torres e contava com 38 vinícolas. Boa oportunidade para se conhecer novas linhas de produtos de vinícolas já conhecidas e produtos de vinícolas procurando importadora.
No geral, pudemos notar que eram vinhos de grande regularidade, desde a linha mais básica eram vinhos corretos, no entanto muito semelhantes no estilo. Ao mesmo tempo não havia grandes destaques, o que no final confirma a opinião de muitos críticos internacionais: o Chile é um grande produtor de vinhos com boa relação preço X qualidade. Se por um lado atrai muitos consumidores (pela aposta segura) por outro espanta alguns consumidores que buscam mais personalidade nos vinhos.
Conjuntamente foi realizado a "1ªAmostra de azeites de produtores chilenos". Eram seis produtores e, de forma geral, apresentaram azeites não tão encorpados/untuosos, com pouca picância, nota aromática predominantemente vegetal (folha de oliveira) - para o nosso paladar faltou um pouco de complexidade. Só como curiosidade havia um produtor que apresentou um óleo extraído do abacate (obviamente tinha aromas de abacate - combinaria com mousse de limão) e outro apresentou azeites aromatizados (dentre eles um com limão, mas o limão foi prensado junto com a azeitona, o que deixava um sabor amargo de casca de limão).
![Gourmandise Pro Chile 2007](http://2.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/Rs8_DNKMX0I/AAAAAAAAA6Q/ZUcYGIgJ-JA/s320/wines+of+chile+2.jpg)
![Gourmandise Pro Chile 2007](http://4.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/Rs8-ptKMXzI/AAAAAAAAA6I/OHSaJf-56is/s320/wines+of+chile+3.jpg)
Postado por Marcel Miwa.
Comentários
Oi Laila, confesso que achei o óleo de abacate um pouco caro demais.
bjos a todas,
Nina.
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