Um grande jantar

Umas das melhores formas de comemorar aniversário é estar com os amigos e familiares num belo jantar.
O. ofereceu um belo jantar para comemorar o seu aniversário juntamente com A.(ambos fazem a Pós com o Marcel no Senac).
Fomos recepcionados com taças de cava, alguns queijos e pães. Algumas garrafas de vinhos começaram a ser abertas enquanto todos os convidados não chegavam para o jantar: espanhóis, portugueses (Quinta da Bacalhoa) entre outros. Muitas histórias sobre boa mesa (Seu J., um senhor português me ensinou, em teoria, sobre como fazer um verdadeiro "Bacalhau à nata"!), bons vinhos e viagens pelo mundo.





A mesa de jantar estava toda arrumada e florida para receber os amigos. A O. (que é basca e por sinal faz a melhor paella do mundo) cozinhou com a ajuda de M. (formado em gastronomia) um belo risoto, um carneiro que desmanchava na boca e uma salada com mini rosas. Para acompanhar o jantar, um Luis Pato tinto (não me lembro qual era), o Monte dos Cabaços e... Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe La Crau!





De sobremesa: um sorvete, um tipo de pavê e um doce parecido com a Île flotante (que O. disse fazer parte de sua infância). Os doces foram servidos com Graham's Porto Vintage 1985 e um Madeira Justino's Malvasia (10 anos).


Para fechar a noite, alguns charutos e cigarrilhas (oferecidos pela F. - que vai disputar dia 26 no Prazeres da Mesa Ao Vivo o campeonato Nacional de Epicure Sommelier).





Postado por Nina Moori.

Comentários

Laurinha disse…
Hummmmm fiquei namorando o risoto...
Beijinhos,
Migas disse…
Que belo jantar! Perfeito! Eu também adoro reunir à volta de uma mesa. :o)
Sylvia disse…
Nina ,que beleza de noite.Nada melhor do que bons vinhos,boa comida e amigos e uma conversa prazerosa.Amei o jantar de seus amigos.E que vinhos !!!Parabéns a anfitriã
Laurinha, estava delicioso, al dente!

Migas, Sylvia e Lilian, a comida, vinho, companhia e delicadeza da anfitriã foram impecáveis.

bjocas e bom fim de semana,
Nina.
Mariângela disse…
Nina,estes encontros são o que há de mais agradável nesta vida. Acho que estar com amigos queridos,uma boa mesa, conversa bacana e tals é muito prazeroso né,beijo!
Mariângela, são umas das coisas que mais me alegram na vida!

bjinho e bom fim de semana,
Nina.
Bete disse…
Maravilhoso jantar! Acaba de me dar uma boa idéia. Este mês faço Bodas de Turquesa (24 anos de casada)e gostei da dica.
Bjs, e obrigada pela visita lá no blog.
Márcia disse…
Afff, menina... que banquete!!!
Bem q eu comia isso tudinho, hein?
Bjos!
Que chique! Um super jantar desses e ótimas companhias são as boas coisas simples da vida.
bjs
Dinha disse…
Simplesmente lindo o jantar Nina!
Bete, parabéns! Tomara que o seu jantar de comemoração seja lindo e com vários pratos gostosos!

Marcia, estava tudo muito bem preparado (e por dois chefs!).

Débora, com certeza! Estar com quem a gente gosta em volta de boa mesa.

Dinha, foi um dos melhores que já fomos!

bjinhos a todas,
Nina.
Sylvia disse…
Nina postei hj a brincadeira do livro
Bjs
fezoca disse…
Comemoracoes realmente bacanas, Nina! Quanta coisa gostosa, quanto capricho. TchinTchin! :-) beijo,
TchinTchin Fer! bjos, Nina.
Anônimo disse…
Salivei por conta da comida, mas principalmente dos vinhos com direito ao grand finale. Bindemos à vida! Horst Kissmann
Horst, a comida estava muito bem preparada e a mesa (esqueci de tirar foto) estava lindamente disposta. Os vinhos então...excepcionais!
Saúde! E volte sempre ao nosso blog.
abs,
Nina.
Alexandre Rodrigues disse…
Luis Pato Baga 2005, este era o vinho em Magnum. Ano que vem vamos dobrar. Abraço

Alexandre Rodrigues
É isso aí Alê, valeu!
Nessa hora o lado nipônico falhou e não ficamos com o registro fotográfico deste vinho.

abs,
Marcel.

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