Spaghetti com figo e gorgonzola

Naquela manhã cogitei assar um frango capão para o almoço. Desisti porque almoçaria sozinha e não aguentaria comer nem metade da ave. Lembrei que havia um pedaço de gorgonzola na geladeira. Juntei figos frescos e nozes e preparei um macarrão.


Spaghetti com figo, nozes e gorgonzola: Comece a cozinhar cento e vinte e cinco gramas de espaguete. Refogue dois dentes de alho laminados e quinze gramas de nozes quebradas em azeite e óleo de nozes em uma sauteuse. Junte espaguete cozido al dente, dois figos orgânicos (cortados em oito pedaços cada), flor de sal, salsa fresca, vinte gramas de queijo gorgonzola em pedaços e pimenta do reino moída na hora. Misture bem e sirva imediatamente regando com mais óleo de nozes.


Postado por Nina Moori.

Comentários

Anônimo disse…
Gourmandise, como você faz o óleo de nozes?
Anônimo disse…
Onde encontro esse óleo de nozes?
obrigado
Ricardo
Anônimo disse…
Já usou aquele óleo de nozes que vende no pão de açúcar? é bom?
Anônimo disse…
Já usou aquele óleo de nozes que vende no pão de açúcar? é bom?
Unknown disse…
Comprei o óleo de nozes fora do país. Vocês podem encontrar em empórios.
Não sei se o óleo de nozes vendido no Pão de Açúcar é bom. Será que o produto não está tempo demais na prateleira? Prefiro adquirir este tipo de ingrediente em locais onde sei que a saída é maior, pois os óleos não ficarão velhos ou rançosos.
Farei um post na semana que vem sobre este óleo.
N.

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