Sorbet de maracujá doce

Aproveitei a temporada de maracujá  doce e preparei um sorbet.


Sorbet de maracujá doce:
(3 porções - 100% = 235 gramas)
100% de polpa de maracujá doce maduro
21,2% de açúcar refinado
27,6% de suco de laranja
12,7% de água filtrada
6,3% de cachaça envelhecida
Misture tudo e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 6-8 minutos. Esfrie e gele por 2 horas. Coloque na sorveteira seguindo as instruções de uso.


Postado por Nina Moori.

Comentários

Gabe Manzo disse…
Que legal!! Hoje mesmo postei uma receita de sorvete de maracujá e vi agora a sua, de sorbet! Não sei se sem o açúcar - que é a proposta das minhas receitas - daria um sorbet de maracujá.. mas me deu vontade deste também! Está lindo!

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