La Perdiz - Montevideo
Após a agradável visita à vinícola Juanicó (Familia Deicas), fomos caminhar pelo bairro de Punta Carretas e nos deparamos com o restaurante La Perdiz (Guipúzcoa, 350 esquina com Dr. Bolivar Balinas). A casa se denomina especializada em peixes e frutos do mar, pastas e cozinha basca e espanhola.
Após o couvert composto por grissinis industrializados, pedimos uma entrada para dividir: Langostinos a pil pil - um bom começo
![Gourmandise Montevideo La Perdiz](http://2.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/TEeL6QkjZsI/AAAAAAAAI2U/eaHj97IcArI/s200/pil+pil+copy.jpg)
Para os principais: Merluza negra à Vizcaina (pimentão) e Spaghetti com marisco - o peixe com ponto de cocção correto (apesar da pele queimada), mas o molho à base de pimentão estava muito forte para acompanhar uma proteína tão delicada, já a pasta, rica em frutos do mar, ficaria muito melhor sem adição de creme de leite (tornou-se pesada).
![Gourmandise Montevideo La Perdiz](http://4.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/TEeLwax5pII/AAAAAAAAI2E/QMrGs1bbnyk/s200/merluza+negra+c+morron+copy.jpg)
![Gourmandise Montevideo La Perdiz](http://2.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/TEeLoylROsI/AAAAAAAAI18/o7uqmhzcro0/s200/espaguete+c+marisco+copy.jpg)
Para acompanhar o jantar, bebemos um Pulenta Sauvignon Blanc 09.
![Gourmandise Montevideo La Perdiz](http://2.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/TEeLjE-MC3I/AAAAAAAAI10/cmP82lpoK-c/s200/Pulenta+SB+09+copy.jpg)
Pedimos uma Mousse de dulce de leche para a sobremesa. Estava doce demais e era imensa.
![Gourmandise Montevideo La Perdiz](http://4.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/TEeLcDpK1BI/AAAAAAAAI1s/ORjOLOh7P3o/s200/mousse+d+dulce+de+leche+copy.jpg)
No meio do nosso jantar, o restaurante La Perdiz ficou surpreendentemente lotado em plena segunda-feira gelada.
O serviço de salão foi atencioso mesmo com o alto movimento de clientes. Inexplicavelmente, bebemos o melhor espresso da viagem (e era cortesia).
Faixa de preço: $$$$
Postado por Nina Moori.
Comentários
Em um site uruguaio, este restaurante é bem cotado e aconselham reserva. Parece que a nata da sociedade frequenta.
É a primeira crítica em português que encontro sobre o La Perdiz.
Vale a pena?
obrigada
Mia.
Realmente o salão do La Perdiz estava cheio em plena segunda-feira, mas a gastronomia deixou a desejar. A decoração é normal, com uns panos estranhos pendurados no teto, móveis, louça e taças simples. Não tinha um público cool o suficiente (aliás eram todos bem comuns) ou boa cozinha para ser tão famoso.
att,
N.
Abraços,
Ricardo.
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