Passeando pela feira, vi umas tangerinas (com casca mais fina) chilenas. Imediatamente lembrei daquela receita de Gâteau Clémentine.
Gâteu Clémentine:
1 tangerina de casca bem fina
60g de óleo de girassol
50g de ovo caipira
90g de açúcar orgânico
0,5g de sal marinho
120g de farinha de trigo com fermento
Corte a tangerina descartando apenas aquela parte branca que separa os gomos. Liquidifique com o ovo e açúcar. Passe o creme de tangerina para um bowl e incorpore a farinha previamente peneirada com sal.
Asse em forma untada à 180ºC por trinta e cinco minutos.
Para quem prefere bolos mais doces: regue o bolo ainda quente (e desenformado) com 150g de suco de tangerina (previamente fervido com 20g de açúcar) e polvilhar com açúcar de confeiteiro na hora de servir.
Na próxima vez que encontrar estas tangerinas, farei um Gâteau renversée.
Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.
Postado por Nina Moori.
Postagens
8 comentários:
esse sao os meus bolos preferidos!!!!!
com um cafézinho...é tudo di bão!!
bjao
si
Adoro tangerina, acho que é por isso que nunca sobrou nenhuma para eu fazer um bolinho :) Como todas ao natural e simples!
Oi Nina, fica mesmo com uma cor linda e parece bem molhadinho. Fiquei com vontade. Ah, passa lá no blog, vou sortear um livro de receitas e espero que você participe. bjos
Bolo bem simples, não? Uma variação daquele clássico bolo de laranja que todo mundo já fez um dia.
Também sgosto de comer tangerina in natura, mas queria aproveitar esta com casca mais fininha para bolo.
bjocas,
N.M.
Nina Adoro bolo de laranja!!Esse gateau ficou lindo de se ver e de comer !!!Que delícia!!Já fiquei para uma xícara de chá!!
Bjs
Valéria
Papos de Anjo
Ola acho que e primeira visita,adorei seu espaco alias ja vou aprender um pouco mais,amei esse bolo logo que vi,ja anotei fica bem molhadinha pelo que vi nao?Os chocolates minha filha so tem 11anos e ja e apaixonada a fazer varios tipos de chocolates e bom que agora poderemos pedir informacoes,aqui so aprendemos pela net nao temos outro recurso nao tem brasileiros perto e japones de agora nao gostam muito de ficar na cozinha,rsrsrs,ja yoroshiku onegaishimasu!!!!!
Fico só imaginando o cheirinho divino que deve sair do forno quando o bolo termina de assar...
Beijos!
O chá está pronto, pode vir sentar à mesa...rsrs
Acho que eu tinha, uns 9-10 anos quando comecei a me aventurar sozinha na cozinha. Minha mãe só ficva de olho para não fazer as atraplhadas da Ninoca.
Não conheço muito sobre chocolates, mas se puder ajudar, fico feliz.
Nossa, este é um daqueles bolos que perfumam a cozinha mesmo!
bjos,
N.M.
Postar um comentário