O Marcel deixou coxas/sobrecoxas de frango marinando em iogurte, cebola, alho, sal e pimentas por uma noite na geladeira. O iogurte concedeu maciez e acidez equilibrada à carne.
No dia seguinte, separou parte da marinada para regar o frango enquanto assava no forno médio.
Postado por Nina Moori.
Postagens
7 comentários:
Super bom :) Ficou bem douradinho!
Que bacana essa combinação! Tem um prato executado da mesma forma aqui em casa, mas, com alguns ingrediente diferentes sem a cebola e a pimenta, leva: gengibre, zastes e suco de limão.
Servimos acompanhado por batata douradas com manteiga e oregáno fica muito bom. Ainda não encontrei uma bebida que harmonize com ele.
Bjos!
Ray
Vou tentar fazer para ver como fica.
Um abração
Cesar
Nossa, tá com uma cara de gostoso!!
Beijinhos
Frango com iogurte, tenho que tentar isso... :D
Opa. O Marcel cozinha?!
O Marcel sempre deixa as aves douradinhas quando assa. Aliás ele é quem sabe preparar as carnes corretamente - eu fico com os doces...rs
O Gengibre também amacia as carnes. Anota a dica com limão e zestes. Acho que um Chardonnay simples funcionaria bem. Mas esta questão deixo para o Marcel responder.
bjos,
N.M.
Postar um comentário