Leite de asa no mi

Acalmem-se!

Não quero converter ninguém a dieta Paleo.

Só fiquei curiosa quando vi uma referência de leite (ou seria bebida) vegetal à base de asa no mi.

Leite de asa no mi (sem lactose):
(um copo - 100% = 200 gramas)
11% de asa no mi

100% de água filtrada

0,25% de flor de sal

Liquidifique as sementes até obter uma farinha. Adicione a água aos poucos e uma pitada de sal. Coe com musselina. Mantenha na geladeira por até 3 dias. Pode adoçar ou até acrescentar gotas de óleo de nozes ou avelã.

Postado por Nina Moori.