La Fromagerie du Passage - Aix-en-Provence

Ainda era novembro, mas Aix-en-Provence já vivia o clima de Natal. A Fontaine de la Rotonde iluminada, os chalés com comida e artesanato para o Natal instalados na Cours Mirabeau (avenida principal onde de um lado praticamente só existem bancos e do outro bares e restaurantes) e as ruas lotadas de turistas (e policiais) davam o tom festivo. Uma caminhada pelo centro velho e ao passar por uma viela minha anfitriã, Jacqueline Guichot, do Domaine de Saint Ser (que faz ótimos vinhos na Provence seguindo a biodinâmica), comentou de uma ótima fromagerie. Entramos, provei algo, acho que um Gouda, gravei o endereço e retornei no dia seguinte. Na Fromagerie du Passage decidi, devidamente aconselhado, pelos moliterno truffé e beaufort.

fontaine de la rotonde

chalé de nougats na Cours Mirabeau

fromagerie

beaufort

moliterno truffé

Vamos fazer uma pequena pausa para as festas do Ano Novo. Voltaremos no ano que vem, dia 9 de janeiro. Boas Festas!

Faixa de preço: $$$

Postado por MM.

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