Crumble de figo fresco

figos frescos + aveia + date sugar + espelta = crumble

Crumble de figo: descasque dois figos frescos, corte ao meio e coloque em ramequin ou potinho para crème brûlée. Misture dez gramas de açúcar de tâmara, dez gramas de açúcar orgânico, dez gramas de aveia em flocos, quinze gramas de farinha de espelta e dezenove gramas de manteiga sem sal gelada até obter uma farofa granulosa. Espalhe sobre os figos e leve ao forno à 190ºC por vinte e cinco minutos ou a fruta borbulhar e a farofa doce dourar. Sirva imediatamente. Se preferir, deixe a farofa pronta na geladeira até a hora de usar.

Postado por Nina Moori.