Yakimeshi com mini camarão seco

Segunda-feira serve para arrumar a bagunça do fim de semana e programar o resto da semana, certo? 

E depois de organizar tudo mal sobra tempo para almoçar, quanto mais cozinhar. Preparei um arroz, salteei cenoura e cebolinha com ovos e polvilhei mini camarões secos que o Marcel trouxe do Japão.

mini camarão seco

Yakimeshi com camarão seco

Yakimeshi com camarão seco: Aqueça óleo de amendoim em um wok. Frite dois ovos rapidamente e deixe escorrer sobre papel toalha. Refogue duas cebolinhas fatiadas, meia cenoura brunoise. Volte os ovos para o wok e misture rapidamente, una uma colher de chá de nam pla, uma xícara de gohan quente e um fio de óleo de gergelim torrado. Sirva imediatamente polvilhando camarões secos.

Postado por Nina Moori.