Vacherin II
Postamos sobre este maravilhoso queijo aqui. Seguindo as preciosas instruções da Elvira, desta vez preparamos o Vacherin da maneira tradicional: "...Recorta-se um círculo na parte superior da crosta, e depois coloca-se um dente de alho descascado e um pouquinho de vinho branco dentro. É só levar ao forno, na própria caixa de madeira, até derreter. Serve-se à colherada, sobre batatas cozidas..."
Infelizmente não tínhamos as linguiças defumadas de Morteau ou de Montbéliard para acompanhar, mesmo assim ficou delicioso! Derretido, quente, com um aroma mortal...
![Gourmandise queijo Vacherin Mont d'Or](http://4.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/SYeLWjvETCI/AAAAAAAAFtY/A7KUl0NNMcM/s400/Vacherin+1+c%C3%B3pia.jpg)
Comemos este queijo que D. trouxe da França para o aniversário de F.
Só lembramos de fotografar no final.
Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.
Comentários
Bjs.
bjs
www.saboresdalica.blogspot.com
GOSTARIA DE SABER UM ENDEREÇO ONDE POSSO ENCONTRAR ESTE RIPO DE QUEIJO, POIS MINHA FILHA FICOU MARAVILHADA AO VER COMO É SERVIDO..OBRIGADA RITA
Aqui em São Paulo, já vi vender em empórios como o Santa Luzia e o Santa Maria. Mas não estavam maduros.
abs,
N.
No Brasil, ninguém importa este queijo. Ainda. Quem sabe um dia o Sta Luzia, Sta Maria ou Caseus se interessem pelo produto...
att,
Nina Moori.
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