Pasta e Bottarga
Penne salteado em azeite, alho e polvilhado com Bottarga ralada (já havíamos escrito aqui sobre a versão nipônica dela) e flor de sal de Camargue.
![Gourmandise penne com bottarga](http://3.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/SZrlNjhIRDI/AAAAAAAAF1Y/k_geHn2T_Uk/s320/penne+e+bottarga+c%C3%B3pia.jpg)
Acompanhado por Clos de Tue-Boeuf Frileuse (um vinho natural que está entre os meus preferidos) e Anthìlia branco (harmonizou bem com a pasta).
![Gourmandise penne com bottarga](http://2.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/SZrlUmxXgMI/AAAAAAAAF1g/68DEGJjMgks/s320/penne+e+bottarga+4+c%C3%B3pia.jpg)
Postado por Nina Moori.
Comentários
Nao sou muito fan de bottarga, mas tenho sempre a flor de sal de Camargue, em casa: super delicada...!
E a foto ficou bem legal!
Bjs!
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