Abóbora
Já se tornou um clássico aqui em casa: abóbora tipo kabotchá assada com aceto balsâmico.
![Gourmandise abóbora kabotchá assada com balsâmico mascavo azeite e alecrim](http://1.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/SPeWgXByjdI/AAAAAAAAE40/8lBsTgT4-MY/s400/Ab%C3%B3bora+3.jpg)
Kabotchá assada: corte abóbora tipo kabotchá com casca em fatias e espalhe em uma assadeira ou refratário. Polvilhe um pouco de açúcar mascavo, sal marinho, alecrim (ou tomilho) fresco e pimenta do reino moída na hora. Espalhe alguns dentes de alho com casca pela assadeira. Regue tudo com azeite e aceto balsâmico. Cubra com folha de alumínio e asse à 220ºC por vinte minutos. Retire o alumínio e vire as fatias de abóbora. Volte ao forno para terminar a cocção e dourar.
![Gourmandise abóbora kabotchá assada com balsâmico mascavo azeite e alecrim](http://4.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/SPeWc37Xk6I/AAAAAAAAE4s/i2HsrsmI4ZU/s400/ab%C3%B3bora+1.jpg)
Postado por Nina Moori.
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