Pasta e Bottarga

Penne salteado em azeite, alho e polvilhado com Bottarga ralada (já havíamos escrito aqui sobre a versão nipônica dela) e flor de sal de Camargue. 


Acompanhado por Clos de Tue-Boeuf Frileuse (um vinho natural que está entre os meus preferidos) e Anthìlia branco (harmonizou bem com a pasta).


Postado por Nina Moori.

Comentários

Gosto muito de massas simples e rápidas e adoro bottarga. Vou ter que substituir o vinho por um local. :)
belinhagulosinha disse…
que deliçia nina,uauuuuuuuuuuu minha amiga,o kanito aki em casa adora massinhas,jinhosss
clau disse…
Ola Nina!
Nao sou muito fan de bottarga, mas tenho sempre a flor de sal de Camargue, em casa: super delicada...!
E a foto ficou bem legal!
Bjs!

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