Este bolo foi feito para D.
Limoncello cake:
(um bolo pequeno)
100g de ovos caipiras
115g de farinha de trigo
45g de manteiga derretida
75g de açúcar orgânico
1 tsp de fermento químico
zeste de 1/2 limão siciliano (usei o Tahiti)
1 1/2 tbsp de limoncello
65g de iogurte natural
Bata os ovos com açúcar por 10 minutos na batedeira.
Una a zeste e bata para incorporar.
Una os secos, previamente peneirados juntos, alternando com iogurte e licor (juntos).
Incorpore a manteiga.
Asse à 190ºC. Esfrie e decore com o glacê.
Glacê:
30g de açúcar de confeiteiro
1tsp de limoncello
Peneire o açúcar e una o licor. Verta com cuidado sobre o bolo frio.
Degustamos com Fondillón.
Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.
Postado por Nina Moori.
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9 comentários:
Amo bolinhos de limão!
:)
Nunca provei limoncello em bolos mas sei que a bebida é muito saborosa :)
Nossa, nina...esse bolo ficou uma poesia de tao lindo!
faz tempo que penso em fazer limoncello caseiro...uma boa hora para colocar os planos em ação!
bisous
Adoro limoncello e adorei esta sua sugestão de usá-lo num bolinho.
bjs
Oi Nina
Qual o tamanho da forma que usou?
Tks : )
lindo..lindo êsse bolo..adoro sabores citricos...e..amei a receita.as medidas para se fazer um bolo pequeno...bjus
tu dos meus prazeres etilicos é fazer limoncello caseiro!
leva em media torturantes 26 dias pra ficar pronto. depois de 24 horas no congelador fica muito cremoso..otimo digetivo pre e pos espresso.
adoro com limoncello.... adoro!
Beijinhos
Escrevo de Portugal, e a minha duvida é sobre a receita do Limoncello caseiro, na Wikipédia diz q leva uma semana a ficar pronto, voçê diz 26 dias. Pode dar-me a sua receita para eu poder comparar. Obrigada. maria
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