Limoncello cake


Este bolo foi feito para D.

Limoncello cake:
(um bolo pequeno - 100% = 100g)
100% de ovos caipiras
115% de farinha de trigo
45% de manteiga derretida
75% de açúcar orgânico
2% de fermento químico
0,5% de zeste de limão siciliano
21% de limoncello
65% de iogurte natural
Bata os ovos com açúcar por 10 minutos na batedeira.
Una a zeste e bata para incorporar.
Una os secos, previamente peneirados juntos, alternando com iogurte e licor (juntos).
Incorpore a manteiga.
Asse à 190ºC. Esfrie e decore com o glacê.
Glacê:
30% de açúcar de confeiteiro
5% de limoncello
Peneire o açúcar e una o licor. Verta com cuidado sobre o bolo frio.

Comemos o Bolo de Limoncello acompanhado com Fondillón.

Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.

Postado por Nina Moori.

Comentários

Talula disse…
Amo bolinhos de limão!
:)
ameixa seca disse…
Nunca provei limoncello em bolos mas sei que a bebida é muito saborosa :)
Simone Izumi disse…
Nossa, nina...esse bolo ficou uma poesia de tao lindo!
faz tempo que penso em fazer limoncello caseiro...uma boa hora para colocar os planos em ação!
bisous
pipoka disse…
Adoro limoncello e adorei esta sua sugestão de usá-lo num bolinho.

bjs
Lílian disse…
Oi Nina
Qual o tamanho da forma que usou?
Tks : )
Iliane disse…
lindo..lindo êsse bolo..adoro sabores citricos...e..amei a receita.as medidas para se fazer um bolo pequeno...bjus
espressa-mente! disse…
tu dos meus prazeres etilicos é fazer limoncello caseiro!
leva em media torturantes 26 dias pra ficar pronto. depois de 24 horas no congelador fica muito cremoso..otimo digetivo pre e pos espresso.
Laurinha disse…
adoro com limoncello.... adoro!

Beijinhos
sameirinho disse…
Escrevo de Portugal, e a minha duvida é sobre a receita do Limoncello caseiro, na Wikipédia diz q leva uma semana a ficar pronto, voçê diz 26 dias. Pode dar-me a sua receita para eu poder comparar. Obrigada. maria

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