Couscous de millet


Um almoço rápido.
Segui a dica da Odete sobre usar millet em couscous. Cozinhei no vapor e temperei com sal e fio de azeite.




Salteei cebolinha e cebola roxa em óleo de girassol, uni grão de bico cozido, tomate concassé, berinjela brunoise (previamente salgada para retirar excesso de água), sal, folha de limão kafir, páprica doce e cominho.
Sardinha para completar.


Postado por Nina Moori.

Comentários

Odete disse…
Obrigada Nina.
Voce fez uma bela combinacao. Qualquer hora dessas vou fazer assim.

Beijos
ameixa seca disse…
Adorei essas sardinhas em cima :) Tem óptimo aspecto esse prato!
Simone Izumi disse…
Ai Nina, eu nunca experimentei couscous na minha vida!!!!
Demorei,né??
Adorei a receita!!!
becs
Donna Dani disse…
Nina com todos esses ingredientes só pode ter ficado maravilhoso!!!
Bjks
Vivian disse…
A Odete faz ótimos pratos. Deve ter ficado suculento
bj
Glau disse…
Vc acredita que comprei couscous e ainda não fiz uma receitinha pra contar história...

bjos, Glau
Eliana Scaramal disse…
Achei uma maravilha esse seu couscous, eu sou apaixonada por couscous e vivo em busca de novas maneiras de faze-lo!
Gourmandise disse…
Couscous é tão versátil, pode ser entrada, prato principal, prato único e sobremesa!
bjo,
N.

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