Um almoço rápido.
Segui a dica da Odete sobre usar millet em couscous. Cozinhei no vapor e temperei com sal e fio de azeite.
Salteei cebolinha e cebola roxa em óleo de girassol, uni grão de bico cozido, tomate concassé, berinjela brunoise (previamente salgada para retirar excesso de água), sal, folha de limão kaffir, páprica doce e cominho.
Sardinha para completar.
Postado por Nina Moori.
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8 comentários:
Obrigada Nina.
Voce fez uma bela combinacao. Qualquer hora dessas vou fazer assim.
Beijos
Adorei essas sardinhas em cima :) Tem óptimo aspecto esse prato!
Ai Nina, eu nunca experimentei couscous na minha vida!!!!
Demorei,né??
Adorei a receita!!!
becs
Nina com todos esses ingredientes só pode ter ficado maravilhoso!!!
Bjks
A Odete faz ótimos pratos. Deve ter ficado suculento
bj
Vc acredita que comprei couscous e ainda não fiz uma receitinha pra contar história...
bjos, Glau
Achei uma maravilha esse seu couscous, eu sou apaixonada por couscous e vivo em busca de novas maneiras de faze-lo!
Couscous é tão versátil, pode ser entrada, prato principal, prato único e sobremesa!
bjo,
N.
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