Arroz de galinha caipira
Teve galinha caipira cozida um dia desses.
A sobrecoxa que sobrou virou arroz.
Arroz integral de galinha caipira (para dois): Refogue setenta gramas de cebola e quatro gramas de alho em azeite. Una três gramas de ñora moída no almofariz. Adicione cento e vinte gramas de arroz integral. Refogue e verta oitenta gramas de cerveja. Acrescente trezentos gramas de tomate liquidificado coado (ou cento e cinquenta gramas de passata). Una sessenta gramas de galinha caipira cozida e desfiada grosseiramente. Adicione cerca de quatrocentos gramas de caldo de galinha caseiro quente aos poucos. Adicione sal e quarenta gramas de brócolis quando o arroz estiver no final da cocção. Sirva com ovo frito.
A sobrecoxa que sobrou virou arroz.
Arroz integral de galinha caipira (para dois): Refogue setenta gramas de cebola e quatro gramas de alho em azeite. Una três gramas de ñora moída no almofariz. Adicione cento e vinte gramas de arroz integral. Refogue e verta oitenta gramas de cerveja. Acrescente trezentos gramas de tomate liquidificado coado (ou cento e cinquenta gramas de passata). Una sessenta gramas de galinha caipira cozida e desfiada grosseiramente. Adicione cerca de quatrocentos gramas de caldo de galinha caseiro quente aos poucos. Adicione sal e quarenta gramas de brócolis quando o arroz estiver no final da cocção. Sirva com ovo frito.
Postado por NM.
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