Cookies de mel e aveia
Sexta-feira 13. Um dia difícil para alguns e comum para outros. Não sou supersticiosa, mas toda sexta-feira treze acontecem coisas boas na minha vida. Até agora, nada de novo. Veremos no decorrer do dia.
E para tentar adoçar um pouco a vida de quem não gosta nem de pronunciar este dia: cookies de aveia e mel.
Cookies de aveia em flocos e mel:
(1 dúzia - 100% = 90 gramas)
40% de manteiga sem sal temp. amb.
60% de açúcar demerara
86,6% de mel de flor de laranjeira
50% de ovo
100% de aveia em flocos
94,4% de farinha de trigo
2,2% de flor de sal
1,4% de bicarbonato de sódio
11,1% de nibs de cacau (opcional)
E para tentar adoçar um pouco a vida de quem não gosta nem de pronunciar este dia: cookies de aveia e mel.
Cookies de aveia em flocos e mel:
(1 dúzia - 100% = 90 gramas)
40% de manteiga sem sal temp. amb.
60% de açúcar demerara
86,6% de mel de flor de laranjeira
50% de ovo
100% de aveia em flocos
94,4% de farinha de trigo
2,2% de flor de sal
1,4% de bicarbonato de sódio
11,1% de nibs de cacau (opcional)
MMC. Boleie e disponha sobre silpat em placa grande. Asse à 180℃ por 17 minutos. Esfrie sobre grade.
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