Biscoitinho macio de amendoim:
110g de manteiga pommade
150g de turrón de cacahuete (torrone de amendoim)
80g de açúcar refinado
60g de açúcar mascavo claro
50g de ovo caipira
3g de extrato de baunilha
190g de farinha de trigo
4g de fermento químico
1g de sal marinho
MMC: misture manteiga e turrón de cacahuete esmigalhado com os açúcares até obter um creme. Una o movo. Agregue os ingredientes secos peneirados juntos.
Gele por 40 minutos. Divida em três porções e modele em cilindros. Gele novamente. Corte em fatias e asse à 190ºC por 15 minutos.
Os biscoitos ficaram bem macios e com sabor pronunciado de amendoim. Para quem prefere biscoitos crocantes é só aumentar o tempo de cocção.
Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.
Postado por Nina Moori.
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15 comentários:
Que lindinhos Nina!!!
beijinhos
Estou babando! Adoro amendoins!
Umas óptimas bolachas e uma ideia excelente para utilizar torrão.
As fotos são bem bonitas.
Os meus parabéns
Que óptima ideia a de usar o torrão em biscoitos. Adorei!
Bj
sou enlouquecida por amendoim. vou atras desta receita. amiga, o que 'e manteiga pommade?
Gosto de amendoim, mas sabe que não costumo preparar nada com eles? estes cookies devem ter ficado deliciosos....
Beijinhos
Que delícia, Nina!
Beijos
Puxa vida ,com a quantidade de turron que sobra nas festas de fim de ano por aqui,esta ideia me veio de maravilha!!Ficaram lindos,parabens!
beijinhos Julia
E verdade, os de amendoas ou Jijona e assim super oleoso. boa idea para usar nas sobras dos torrones de Natal, Ficou muito bom , Nina
Bjs
Eu comi, eu comi!!!
Nham nham... =P
Adoro amendoim, devem ter ficado maravilhosas! Beijinhos
Eu sou fã desse torrão "blando", mas na versão de amêndoas, pois de amendoim nunca provei. Essa ideia de fazer bolachas com ele parece-me excelente.
Um dia destes também vi uma receita de bolachas com halva (ou halew, o tal doce de gergelim de origem árabe, que por sinal também adoro).
Conclusão: é muita coisa boa..fica difícil resistir (ai a balança!!!)
bjs
Esqueci-me de perguntar que manteiga é essa.
bjs
O torrone de amendoim é gostoso, mas um pouco untuoso demais para o nosso paladar. Gostei do resultado deste biscoito.
O torrone de amêndoa é sensacional, com sabor mais suave que este.
Ótima idéia fazer um biscoito com halew!
A manteiga é sem sal e em temperatura ambiente.
bjos,
N.
Deliciosos!
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