La Boca del Llop - Gratallops (Priorat)

Onze horas de vôo entre São Paulo e Barcelona seguidas de mais duas horas de estrada até Gratallops e chegamos à região do Priorat. Já era fim do dia e como na manhã seguinte começava a maratona de degustações nas vinícolas, a ideia era jantar em um lugar de fácil acesso. Na realidade o restaurante de fácil acesso era também a única opção do raio de dezenas de quilômetros, o La Boca del Llop, restaurante do hotel Cal Llop.

figo verde assado em tira de bacon

salmorejo

solomillo de cerdo iberico

confit de poularda de bresse

Negre de Negres Clos del Portal 2010

Como o restaurante era bom (e também a única opção da cidade), no dia seguinte, repetimos.

croquetas de bacalao y jamón

Matrimonio Anchoas del Cantábrico y boquerones en vinagre

Gambas al ajillo

Lacón - jamón cocido de Galicia

"S" de Saó del Coster 2009

Em uma cidade com menos de 300 habitantes, com um único hotel, o cozinheiro que também era garçon e sommelier falava ao menos seis línguas. Até onde ouvimos o catalão, castellano, francês, inglês, italiano e um pouco de alemão foram pronunciados sem pestanejar. Enquanto isso por aqui...

Faixa de preço: $$$ (por pessoa)

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.

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