El Piró - Gratallops

Depois de conhecer os vinhedos e a vinícola de Daphne Glorian-Solomon, Clos I Terrasses-Clos Erasmus, seguimos para o almoço no restaurante El Piró (carrer Piró, 21). Passada a formalidade da visita, explanações e degustações técnicas, durante o almoço é o momento onde surgem as histórias mais interessantes, como o aperfeiçoamento de seu espanhol durante a época que viveu no Peru ou como conheceu seu marido, Eric Solomon. Quando começou a produzir o Clos Erasmus, enviou uma amostra para que Eric degustasse e eventualmente passasse a importar seu vinho ao mercado americano. Depois de meses de silêncio, Daphne já havia perdido as esperanças. Até que um dia recebeu a resposta de Eric dizendo que havia gostado do vinho e que compraria toda sua produção. Corresponderam-se por 3 anos sem se conhecer pessoalmente até que finalmente marcou uma viagem aos EUA.

Daphne em sua cave

Laurel 2009 e 2010

Entre tantas histórias interessantes e acompanhados dos vinhos Laurel 2009, Laurel 2010 e Clos Erasmus 2009, provamos:

Creps de espinacas

Judías blancas estofadas (alubias)

Caracoles picantes

Galtes de porc rostides

Faixa de preço: $$ (por pessoa)

Postado por Marcel Miwa.