Salada de millet

Lembro de ver referências sobre o uso do millet (painço) como o couscous marroquino em algum lugar. Anotei a ideia, mas não a fonte. Já tinha usado para cozidos, sobremesa e no pão.

Cozinhei seguindo as instruções da embalagem e usei em uma saladinha de almoço com pepino, tomatinhos, rabanete e temperei com azeite, suco de limão, flor de sal e pimenta do reino.

Postado por NM.