Biscoitos de passas e Marsala

Vontade de comer biscoitos.
Mas nada de receitas mirabolantes para o final de semana.


Mini cookies de passas e Marsala:
(1 dúzia - 100% = 150 gramas)
53,3% de uva passa
56,6% de vinho Marsala
100% de sêmola de grano duro
33,3% de açúcar orgânico
0,3% de fermento químico
0,6% de flor de sal
13,3% de azeite
16,6% de ovo
Macere a uva no vinho por seis horas.
Misture com os demais ingredientes. Gele por 20 minutos. Modele doze bolinhas, disponha sobre papel manteiga (em placa de alumínio) e asse à 180℃ por 15 minutos. Esfrie sobre grade.


Postado por Nina Moori.

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