Queijo de figo

Apesar do nome, o queijo de figo não é produzido com leite e coalho, mas sim com figos secos, amêndoas, açúcar e especiarias (canela e erva doce) trituradas e prensadas em formato de queijo.


Servi este doce típico do Algarve (sul de Portugal) com uma xícara de Sikkim tea (Darjeeling). Lembra vagamente o italiano Panforte.


Postado por Nina Moori.

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