Grand Caffè - SPRW Inverno 2010
O Grand Caffè é o restaurante italiano do hotel Grand Hyatt São Paulo. No ano passado, aproveitei o SPRW para conhecer o restaurante francês do Hyatt, o Eau French Grill.
Entradas: Vitelo tonatto - Vitela fatiada como carpaccio com molho de atum e Salada de folhas mistas, figos frescos, pedaços de gorgonzola e vinagrete de mel, ambos muito bons.
![Gourmandise Grand Caffè SPRW 2010](http://2.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/TIe26TArc8I/AAAAAAAAJHA/lwQV-ut9e34/s400/vitelo+tonato+c%C3%B3pia.jpg)
![Gourmandise Grand Caffè SPRW 2010](http://4.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/TIe23I3mE0I/AAAAAAAAJG4/0gSedLJ1bGA/s200/salada+c%C3%B3pia.jpg)
Pratos principais: Ravioli de frutos do mar com molho mare monti - massa tradicional e de espinafre recheada com frutos do mar e molho à base de frutos do mar e funghi e Paleta de cordeiro recheada com frutas secas e amêndoas com polenta cremosa. O ravioli de recheio suave (talvez suave demais, quase insosso) ficaria muito melhor se estivesse al dente. Já a paleta estava ótima, com carne suculenta e boa polenta.
![Gourmandise Grand Caffè SPRW 2010](http://4.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/TIe2yNr6-iI/AAAAAAAAJGw/FAKu5lTazck/s200/ravioli+c%C3%B3pia.jpg)
![Gourmandise Grand Caffè SPRW 2010](http://3.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/TIe2v2ImLMI/AAAAAAAAJGo/OElmPnnQxuE/s200/paleta+c%C3%B3pia.jpg)
Sobremesas: Tiramisu e Bolo mousse de chocolate branco com frutas cristalizadas e coulis de pistache. O moderno tiramisù com bolo de frutas (e muito café) e o bolo mousse com interessante contraste entre o doce do chocolate e a acidez da fruta vermelha estavam muito bons.
![Gourmandise Grand Caffè SPRW 2010](http://2.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/TIe2pAUcruI/AAAAAAAAJGg/ekTt_XlzTaI/s200/tiramisu+c%C3%B3pia.jpg)
![Gourmandise Grand Caffè SPRW 2010](http://3.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/TIe2k91mZTI/AAAAAAAAJGY/TQWSDwGytnA/s200/bolo+mousse+c%C3%B3pia.jpg)
O serviço de salão foi cordial e eficiente. O cofrinho da contribuição social não foi apresentado.
Ao receber a conta, percebemos que não constava a garrafa de vinho que havíamos consumido. Não é porque nos cobram os absurdos R$10,00 por uma garrafinha de água nacional é que vamos deixar de sinalizar a falta da cobrança do vinho, certo?
Postado por Nina Moori.
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