La Casserole
Num sábado à noite fomos a este francês clássico de São Paulo. O estilo do lugar é um tanto quanto “old school”.
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O couvert era... couvert (crudités, pão e manteiga)!
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Como entrada dividimos uma Terrine du jour – miúdos de galinha com pistache, acompanhada de folhas.
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No prato principal, a Nina pediu um tradicional Rognons au Beaujolais e o Marcel o moderno Perdrix, beurre café, gnocchi à la Romaine (duo de perdiz, peito empanado e coxa confit). O prato da Nina, apesar de pouco vistoso, estava espetacular, já o do Marcel, apesar de mais vistoso, estava... não gostamos.
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Para acompanhar tudo, pedimos um Côte de Beaune 2004 da Maison Champy, combinou muito bem com o prato da Nina e em certo aspecto “consertou” o do Marcel. Pena que a marcação de preço da Carta de Vinhos era “pesada”.
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De sobremesa escolhemos a Tatin aux pommes, crème anglaise au calvados, correta, saborosa e com baunilha de verdade no anglaise (raro).
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Arrematamos com um simples espresso, que veio acompanhado por uma simples mini Madeleine.
![Gourmandise La Casserole](http://1.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/SGcNMmM9ZrI/AAAAAAAAC5A/oix5jV1oxjM/s200/La+Casserole+9.jpg)
Aprendemos de uma vez por todas, no clássico, fique no clássico.
Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.
Comentários
beijinhos
beijo
Abs,
Bergamo
É um lugar que dá para imaginar como seria o nosso velho centrão revitalizado, com aquele ar europeu.... Costumo sempre comer o gigot d'agneau com feijão branco, outro clássico. Inté Leo
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