Demerara
![Gourmandise açúcar demerara](http://4.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/RoRiPz4meII/AAAAAAAAAdE/M65a3RFSI6Y/s200/Demerara1.jpg)
Diferente do açúcar mascavo (açúcar bruto), o açúcar demerara é obtido através da evaporação e cristalização do caldo de cana, sem passar pelo branqueamento. Tem aparência de açúcar cristal escuro e mais úmido. Não sei se em Portugal ele tem outro nome. De qualquer forma estou anexando fotos.
![Gourmandise açúcar demerara](http://2.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/RoRiVT4meJI/AAAAAAAAAdM/tmZcsxJcDwQ/s320/Demerara2.jpg)
Postado por Nina Moori.
Comentários
Sim uma Sapateira portuguesa corresponde ac uma centola Brasileira!!!
Até que enfim conhecí o tal açúcar demerara! Que legal saber, muito obrigada por resporder-me também viu, sempre gentil! Um grande abraço.
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