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Château de Pizay é uma das vinícolas que destoam da região, em certo sentido, para o bem. Sustentado pela empresa de seguros
Groupama, a principal atividade do château é um luxuoso hotel com um jardim assinado pelo paisagista André Le Nôtre.
A vinícola faz vinhos de praticamente todos os Crus de Beaujolais e a visita vale pelo espaço
Oenotheque. Em um rápido caminho você passa pelas estações e tem um curso prático de degustação. Com a taça na mão pode-se provar diferentes níveis de acidez, tanino, aromas de vinhos jovens e maduros e etc.
O restaurante é consideravelmente moderno para a região.
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| financier de salsão, creme de pepino e queijo de cabra fresco |
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| manteiga de Bresse |
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| Saumon d’Ecosse Label Rouge |
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| Saint-Jacques Poêlées |
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| crémeux de truffe |
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| Mignon de Veau |
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| fromages |
Postado por MM.
