Macarrão com avocado

Não é a primeira vez que o abacate se transforma no molho do macarrão. O molho cru foi feito com  avocado, alho, azeite de avocado, suco de limão, pimenta do reino e flor de sal.


Farfalle com avocado (uma porção): Enquanto cozinha noventa gramas de farfalle (ou outra massa curta) em água salgada, faça o molho amassando um quarto de dente de alho e misturando com gotas de limão, um avocado (ou meio abacate maduro), azeite de avocado (ou azeite de oliva), flor de sal e pimenta do reino moída na hora. Escorra a massa e misture com o molho. Se necessário, adicione meia colher da eagua da cocção da massa. Sirva imediatamente.


Postado por Nina Moori.

Comentários

Le Vin au Blog disse…
Nossa, aquela foi a harmonização mais desastrosa aqui em casa. :)
Nosso prato deu muito errado.
huahua... o abacate no molho quente de camarão ficou um desastre. E ainda fiquei quase bêbada com a tequila.
Foi engraçado!

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