Entre Ríos - Rengo (Chile)

Dizer que se trata de um restaurante de beira de estrada talvez assuste um pouco. Apesar da localização ser exatamente esta, o restaurante Entre Ríos nada lembra os locais simples desta categoria. O local tem uma grande loja de vinhos e destilados (o proprietário é da família Massenez que produz Eaux-de-Vie na Alsácia), uma sala de degustação em forma de anfiteatro, um pequeno bar e jardins.
A história do restaurante nasceu após a venda da vinícola chilena Château Los Boldos para o grupo português Sogrape. Capitalizada o novo investimento da família é o restaurante e em breve uma pequena vinícola, também em Colchagua. Por hora ficamos com o restaurante, com forte influência peruana. 

roas beef e tempura de langostino

caviar de trucha en tostada e pulpo en salsa de olivo

locos con tartar de palta

pulpo a la parrilla

machas a la parmesana

congrio dorado

sorbet de Pisco

mouse de castañas

Faixa de preço: $$$$$

Postado por Marcel Miwa.