Sorvete de melão

Não sei mais o que fazer para aplacar o calor neste verão. Muita salada, suco, chá gelado, sopa fria, café com gelo e sorvete para tentar abaixar a temperatura.

Depois de comer duas fatias de melão amarelo no café da manhã e preparar um suco à tarde ainda sobrou metade da fruta na geladeira. O que fazer? Será que daria certo fazer sorvete com melão?

Sorvete de melão:
(4 porções - 100% = 555 gramas)
100% de melão amarelo maduro sem casca em cubos

13,5% de açúcar orgânico claro
1,8% de suco de limão

27% de creme de leite fresco

Liquidifique o melão com limão até obter um purê. Coe e misture o açúcar, o creme e essência. Gele até dissolver o açúcar. Coloque na sorveteira seguindo as instruções de uso.

Postado por Nina Moori.