Café Boulud - NYC

Um dos competentes almoços que tivemos em NYC foi no Café Boulud. Além do serviço impecável, se considerar a polêmica relação preço x expectativa, foi uma das melhores refeições da viagem. Por um preço fixo de US$38 p/p, provamos 2 opções do menu de três cursos:

entradas: Grilled prawns w/ watermelon (apresentação e sabor ótimos valiam a refeição) e Cucumber gazpacho w/ smoked salmon (correto, apenas refrescante)

pratos principais: Eggplant ravioli w/ smoked goat cheese (muito bom, massa delicada e sabor intenso) e Korean barbecue bavette (carne ótima, um prato bem equilibrado)

sobremesas: Pistacchio frangiapane w/ raspberry sorbet (mais uma vez, apresentação impecável e boa harmonia de sabores) e Jivara chocolate mousse w/ piña colada sorbet (bom, mas não empolgou tanto quanto o primeiro - ambos com pouca doçura)

Para acompanhar, escolhemos entre as boas opções de vinho em taça, um Chardonnay Au Bon Climat CV Daniel e um Copain Pinot Noir. Especialmente o Chardonnay se saiu bem nas harmonizações.

E no final, mesmo já satisfeito com os pratos foi difícil resistir às Madeleines servidas com o café.

Faixa de preço: $$$$

Postado por Marcel Miwa.