É a resposta ao post de ontem!
Quando era criança, este e vários outros alimentos japoneses não chegavam ao Brasil. Não havia importação. Só conseguia saborear essas delícias quando ocorriam os bazares nipônicos ou algum conhecido viajava para lá.
Hoje é mais fácil, basta ir até o bairro da Liberdade e comprar. Mas perdeu aquela aura mágica...
Surume é um tipo de lula desidratada é consumida como um petisco. Gosto de cortar em lascas e "queimar" levemente na chama do fogão. Depois é só desfiar com as mãos e aproveitar...
Postado por Nina Moori.
Postagens
6 comentários:
Nina, eu acho esses bichos do mar secos um bocado assustadores! Mas nao cresci olhando para eles com a mesma naturalidade que voce. Alias, o polvo foi protagonista de um dos meus pesadelos gastronomicos de infancia. foi hoRRiveRRR.... ;-)
um beijo,
Incrível, nunca tinha visto mas adoro tudo que é molusco. Assim seco/desidratado deve ser super bom :)
Nina, que nome mais complicado, mas a lula. . . vou aproveitar que estou em sp e amanha mesmo vou procurar la Liberty
bjos
o sabor e a aparência são exóticos, mas me lembra infância....
bjocas,
N.
A primeira vez que vi na Liba, perguntei se à minha mãe se sabia como preparar. Só dar uma queimadinha e ir comendo? Ave, se soubesse que era fácil assim já tinha comprado. Se tiver outra dica de como comer, me avise.
Bjs.
Pode-se consumir apenas desfiando. Procure comprar dos mais macios/tenros.
abs,
N.
Postar um comentário