Bolo de alfarroba com cereja ao Moscatel

Já faz tempo que esse bolo foi feito. Encontrei as fotos no celular e tenho a impressão que já foram postadas no Instagram. O bolo é fácil de preparar e não faz feio para cantar parabéns.

A massa é misturada em uma única tigela e o recheio e cobertura são uma versão do creme de confeiteiro (o creme diplomata). Fiz uma versão deste substituindo a geleia de laranja pela conserva de cereja e adicionei alfarroba em pó ao creme (além de usar parte da calda da conserva da cereja para umedecer o bolo).

 Postado por NM.