Histórico by Papaboa - Guimarães

Vinhos Verdes costumam ter uma acidez um pouco acima da média. Basta degustar algumas dezenas de rótulos (mesmo cuspindo) e seu estômago começa a gritar por comida. Por sorte, desta vez estávamos no ótimo restaurante Histórico by Papaboa, em Guimarães.


Começamos de forma segura com as pataniscas de bacalhau e azeitonas.

pataniscas


Depois alheiras, polvo e papas de sarrabulho (este não conhecia, é feito de sangue de galinha e, pena, recebe uma generosa polvilhada de cominho).

alheiras

polvo

papas de sarrabulho
Entre os pratos principais o bacalhau (sob as cebolas) com legumes e a carne grelhada com batatas e grelos. Para acompanhar a carne, o pouco versátil vinho verde tinto, servido na malga, tigela de porcelana branca.

bacalhau

carne com batata e grelos

vinho verde tinto na malga

A sobremesa foi o Toucinho à Histórico com sorvete de baunilha.



Faixa de preço: $$$$$

Postado por Marcel Miwa.

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