Boutique Anne Rozès - Briscous

Fizemos um pequeno desvio no trajeto entre San Sebastián e Pau para conhecer a Boutique Anne Rozès na cidade de Briscous (Pays Basque). E o que é que esta casa tem de tão especial para justificar um desvio de rota? Só produz o melhor Boudin Noir do mundo!

Falamos sobre este boudin noir em 2009 quando a amiga (e companheira gastronômica) F. conseguiu trazer uma lata de Paris.

estoque da conserverie

bloc de foie, piment d'Espelette, pâté basque e o boudin noir

Faixa de preço: $ (a lata de 200g de boudin)

Postado por Nina Moori.

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