Missô-itame de shissô
![Gourmandise Missô-itame de shissô](http://4.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/R0HSm_sx8TI/AAAAAAAABi0/TN89K6mBbeY/s200/Pasta+de+misso+001.jpg)
Minha mãe aproveitou que é época de shissô e fez uma "pastinha" com missô para comer com gohan (arroz branco japonês).
Shissô é uma erva/folha (verde ou avermelhada) de origem japonesa utilizada como tempero. Seu sabor exótico combina com peixe (como o atum), carne de porco, conservas e até doces (já fiz um flan).
Missô-itame de shissô: Refogue alho e o missô ao mesmo tempo em óleo. Não cozinhe demais ou ressecará. Junte açúcar mascavo e sakê (pouco, não deixe muito líquido). Adicione as folhas de shissô finamente picadas, misture e desligue. Sirva quente ou frio com arroz branco cozido apenas em água. Conserve em geladeira.
![Gourmandise pasta de Missô com shissô para comer com gohan](http://4.bp.blogspot.com/_cl6UeHPafB4/R0HSt_sx8UI/AAAAAAAABi8/4yk34QfQNlQ/s400/Pasta+de+misso+003.jpg)
Postado por Nina Moori.
Comentários
adorei essa sua receita.
bjos
bjinho,
Nina.
bjo,
Nina.
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