Kale chips

Aproveitei a proximidade do Waterfront para tentar encontrar a tal goma xantana pedida pela Nina. Tinha quase certeza que no supermercado Pick n' Play no subsolo encontraria. Andei, andei e nada.
Ao me perder em um dos corredores no caminho de volta encontrei o Wellness Warehouse. Fora a parte dos suplementos alimentícios, o lugar poderia ser chamado de "hipsterlândia". Raw chocolates, granolas doces e salgadas com infinitas combinações de frutas, grãos e sementes, alimentos para todos os tipos de alérgicos e intolerantes e todos aqueles produtos artesanais, de pequena produção e caros.
A joia da coroa foi este pacote com chips de kale com baobá. 

As folhas liofilizadas de kale até que são crocantes e o baobá dá o sabor ácido da mistura.
Em tempo, lá encontrei a goma xantana.

Postado por Marcel Miwa.