Nagamegawa-hana - Kyoto

Próximo ao local onde estava hospedado em Kyoto havia uma rua estreita (só para pedestres) basicamente ocupada por bares e restaurantes. Conhecido como Ponto-chō, a viela corre paralela ao rio Kamogawa e muitos restaurantes montam terraços sobre as águas que são disputados nos jantares de verão.

Um dos restaurantes que tentamos a sorte foi o Nagamegawa-hana. Como era o almoço de um dia quente, preferimos ficar no ambiente interno e escolhemos um menu mais enxuto.

cozido, yuba e sashimi (atum e vieira)

salada, peixe grelhado e tempura

gohan, misoshiru e tsukemono

laranja, cheesecake e gelatina (kanten) de matcha e black sugar com hojicha

Duas peculiaridades: o "saleiro" traz oito opções de sais, alguns de Kyoto, outros aromatizados com shoyu, shiso e gergelim; e o almoço mesmo neste menu mais simples é servido em quatro etapas.

Faixa de preço: $$$

Postado por Marcel Miwa.