Ebi Sembei - Nagoya

Em 1666, o shogun Tokugawa do castelo Nagoya (atual província de Aichi) começou a observar que os pescadores da região grelhavam camarões e consumiam ali mesmo na praia. Quando experimentou achou interessante e pensou em secar os camarões ao Sol. 
Com o tempo, este produto foi aperfeiçoado e a casa Bankaku passou a produzir em forma de sembei e secar no carvão.

o castelo de Nagoya

antigo fosso em torno do castelo

palácio Hommaru (lado sul do Castelo de Nagoya)

uma das salas do palácio Hommaru

escadaria do castelo

o Ebi Sembei (sembei de camarão)

Postado por Nina Moori.

Comentários

Marisa Ono disse…
Castelo de Nagoya... Fui só uma vez e a lembrança que guardo é que não dava para esquecer que, antes de tudo, era uma fortaleza: muros altos e fossos.

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