Salada morna de abobrinha

O que fazer com as três abobrinhas italianas que comprei na feira? Um arroz com cúrcuma, um bolo ou uma salada? Salada morna de abobrinha cozida no vapor e temperada com vinagrete de manjericão.


Salada morna de abobrinha: corte três abobrinhas italianas em rodelas e cozinhe no vapor por dez minutos. Enquanto isso, prepare o vinagrete de manjericão, batendo o suco de um limão siciliano com sessenta mililitros de azeite, dez mililitros de água filtrada gelada, sal vermelho do Havaí, pimenta do reino defumada, vinte gramas de manjericão fresco e cinco gramas de salsa picadas.


Postado por Nina Moori.

Comentários

Raimunda. disse…

To super curiosa com o bolo.

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