Bolo mármore de chocolate e laranja

Nina: Quer um bolo no seu aniversário?
D.: Um bolo bem simples, sem recheio ou cobertura.

Gourmandise Marble Cake

Bolo mármore de laranja e chocolate (ou o bolo bem simples de aniversário):
(um bolo médio - 100% = 150g)
80% de manteiga sem sal
100% de açúcar
100% de ovos
0,7% de baunilha em pasta (substitua por fava de baunilha)
120% de farinha de trigo
0,3% de sal marinho
3,4% de fermento químico
12% de chocolate em pó
0,7% de zeste de laranja
3% de água de flor de laranjeira
Bata a manteiga com açúcar. Adicione os ovos e baunilha. Una a farinha, sal e fermento. Separe 1/3 da massa e incorpore o chocolate. Agregue zeste e água de flor aos 2/3 de massa. Espalhe as duas massas em uma forma de bolo inglês untada e forrada com papel manteiga. Asse à 180°C por 40-45 minutos. Desenforme e esfrie sobre grade.


Postado por Nina Moori.

Comentários

Ray disse…
Quem fez o bolo Nina?
Tbm gosto de bolo simples.
E quando é msm seu aniversário? pensei que fosse em agosto.

Bjos
Ray
Silvia - BH disse…
hehhe, já vi isto acontecer noutras vezes... Legal que você atende ao pedido!
Gourmandise disse…
Ray, eu que fiz o bolo. O meu aniversário era sem setembro. Mas não faço mais aniversário porque decidi que não envelhecerei.... hehe

Silvia, o bolo deve ser como o aniversariante deseja, né?

bjs,
N.

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