Taormina

Durante a minha infância frequentei muitas cantinas em São Paulo. Lembro da mesa com tios, primas e avôs, pratos imensos de pasta chuta e filé a Parmegiana, jarras de vinho (devo recordar o leitor que o "vinho da casa" naquela época era algo questionável) e pudim de leite de sobremesa. O ambiente ruidoso e quase caótico (um campeonato entre brigada de salão, clientes e música ambiente) e garçons se esbarrando no vai-e-vem por entre as mesas.
Sem falar nas garrafas penduradas no teto que eu acreditava que estavam prontas para cair sobre a minha cabeça.
Os anos foram passando, meus avós envelhendo, os primos crescendo (seguindo cada um o seu rumo) e minhas idas às cantinas foram diminuindo.

Na última vez que fui à cantina Taormina (Al. Itu, 251) me dei conta de que ainda não havia escrito sobre este estabelecimento no Gourmandise.

No almoço, o menu (preço fixo) é composto por antepasto, prato principal (cinco a seis tipos de pasta), sobremesa (fruta) e café com cannoli.

Berinjela Caponata - ok

Fusilli calabresa, Mafioso (berinjela com ricota defumada), Ravioli de bacalhau e Rondelli com dois molhos - tudo correto, com bom molho de tomate.

Abacaxi, papaya e morango

Cannolis e café (cafeteira italiana) - sempre é o ponto alto do almoço no Taormina, um dos melhores cannolis de São Paulo (perdendo apenas para a edição especial que a Bráz fez ano passado).

Se a brigada de salão demorasse um pouco mais para atender os clientes, ficaria parecida com aquelas cantinas da minha infância.

Faixa de preço: $$ (com água, por pessoa).


Postado por Nina Moori.