Flores de abobrinha

Enquanto eu preparava o Bacalhau para o almoço da Páscoa, o Marcel empanou e fritou as Flores de abobrinha orgânicas.


Ele não seguiu uma receita exata, uniu os ingredientes até obter uma massa de consistência cremosa. Misturou farinha de trigo, sal marinho, um pouco de cerveja (tipo Pilsen) gelada e cubos de gelo.
O Marcel diz que o segredo para se obter uma massa empanada fininha e crocante é a adição da cerveja.


Crocantes e deliciosas, estas flores de abobrinha ofuscaram o prato principal (Bacalhau desfiado, cebola caramelizada e purê de batata gratinado).


Postado por Nina Moori.

Comentários

eu sou completamente maluca por flores de abóbora! que delícia!
:)
abraço!
Mamma Mini disse…
que delícia e que lindo!!!!! preciso comprar urgente e fazer...
água na boca...
bjs
Maira disse…
OI Nina!
Primeiro parabéns pelo blog, descobri recentemente e virei fã!
Sou louca p provar flor de abobrinha, as não sei onde encontrar...vc pode me dar uma dica?
Obrigada!
Maira
Gourmandise disse…
O Marcel comprou estas flores na feira orgânica do parque da Água Branca.

bjo,
N.
Irmã disse…
Gente, sem querer fazer invejinha e já fazendo... Putz! Não é que a florzinha é gostosa. Tava mto bom, mas fui informada de que agora é só ano que vem... =[ mimimimi...

Beijos

Irmã
Rogério disse…
Humm... me lembro da minha infância, eu e minha avó no sítio, onde ela colhia estas flores e fazia empanadas como estas do post. Ao mesmo tempo colhíamos também os brotos de abóbora, que ela chamava de "cambuquira" e fazia refogado para comer com angú.
beijo
Rogério
Luciana Betenson disse…
Amei, Nina. Acho que este post passou batido. As flores de abóbora/abobrinha fritas nunca passam batido por mim!:-)
Gourmandise disse…
Rogério e Luciana,
um dia o Marcel apareceu com dois pacotes de flor de abobrinha orgânicas em casa. Ele mesmo preparou, empanando e fritando uma a uma. Ficou uma delícia!

bjo,
N.
Anônimo disse…
Nhammmm !!!...nhammmm !!!...nhammmm!!!....

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