Ele não seguiu uma receita exata, uniu os ingredientes até obter uma massa de consistência cremosa. Misturou farinha de trigo, sal marinho, um pouco de cerveja (tipo Pilsen) gelada e cubos de gelo.
O Marcel diz que o segredo para se obter uma massa empanada fininha e crocante é a adição da cerveja.
Crocantes e deliciosas, estas flores de abobrinha ofuscaram o prato principal (Bacalhau desfiado, cebola caramelizada e purê de batata gratinado).Postado por Nina Moori.
Postagens
8 comentários:
eu sou completamente maluca por flores de abóbora! que delícia!
:)
abraço!
que delícia e que lindo!!!!! preciso comprar urgente e fazer...
água na boca...
bjs
OI Nina!
Primeiro parabéns pelo blog, descobri recentemente e virei fã!
Sou louca p provar flor de abobrinha, as não sei onde encontrar...vc pode me dar uma dica?
Obrigada!
Maira
O Marcel comprou estas flores na feira orgânica do parque da Água Branca.
bjo,
N.
Gente, sem querer fazer invejinha e já fazendo... Putz! Não é que a florzinha é gostosa. Tava mto bom, mas fui informada de que agora é só ano que vem... =[ mimimimi...
Beijos
Irmã
Humm... me lembro da minha infância, eu e minha avó no sítio, onde ela colhia estas flores e fazia empanadas como estas do post. Ao mesmo tempo colhíamos também os brotos de abóbora, que ela chamava de "cambuquira" e fazia refogado para comer com angú.
beijo
Rogério
Amei, Nina. Acho que este post passou batido. As flores de abóbora/abobrinha fritas nunca passam batido por mim!:-)
Rogério e Luciana,
um dia o Marcel apareceu com dois pacotes de flor de abobrinha orgânicas em casa. Ele mesmo preparou, empanando e fritando uma a uma. Ficou uma delícia!
bjo,
N.
Postar um comentário