Réveillon

Alguns alimentos e bebidas típicas da comemoração nipônica no Brasil durante a passagem de ano:

Kaigamochi (um formato especial para o moti, com consistência puxa-puxa, tem o significado de vida longa - consumido em ensopados quentes ou grelhado)


Sekihan (feito com arroz motigome, um arroz mais grudento e, quando socado, torna-se "elástico" = vida longa e feijão tipo azuki, servido com gergelim preto e sal)

Soba

Sake quente (com este calor que faz no Brasil recomendo o gelado)

Sake gelado (serve-se neste recipiente "Massu", até transbordar - significa fartura. Não precisa degustar esta bebida com sal, o uso dele é apenas simbólico, serve para afastar os maus espíritos.)

Saikirinha (uma mistura da brasileiríssima caipirinha com frutas consumidas no réveillon: a caipirinha é um "drink montado", não deve nunca ser sacudida no shaker e nem liquidificada ao confeccionar, a fruta é levemente esmagada com açúcar, coloca-se gelo e cachaça, neste caso sake por cima; ao degustar, é que misturamos) de lichia

Saikirinha de romã

Ótimo 2008 para todos que visitam este blog!

Postado por Nina Moori.

Comentários

lunalestrie disse…
Feliz Ano Novo! Saúde e Paz!
Laurinha disse…
Adorei a versão feliz 2008 com romãs e sakê!!!!
Beijinhos, feliz 2008!
Nysa disse…
ui... nao conheco nada disso, mas parece muito bem. beijocas e boas entradas em 2008!!!
Feliz Ano Novo, que 2008 seja um ano de muitos sucessos alegrias e óptimos cozinhados!
carlinhos disse…
Como não sei dizer Feliz Ano Novo em japonês, vai em português mesmo!

Felicidades!
Gourmandise disse…
Luna, Laurinha, Nysa, Laranja com canela e Carlinhos, obrigado e um ótimo ano para todos!
bjo e abs,
Marcel e Nina.
Valentina disse…
Feliz 2008 Nina!! Que delicia de post. S'o coisa gostosa.
Gourmandise disse…
Valentina, um ótimo 2008 para vc tbm!
bjo,
Nina.
Karla Maria disse…
Feliz Ano Novo.
A Saikirinha de romã... perfeita!
Beijo
Gourmandise disse…
Karla, o sabor dessa saikirinha me surpreendeu!
bjo,
Nina.

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