Fuentes

Sabe aqueles lugares que fazem parte da nossa lembrança gustativa? Os sabores da minha infância são compostos por cozinha japonesa, cantinas italianas, pizza aos domingos, arroz com feijão, bife e batata frita e vários restaurantes que já fecharam.
O Fuentes é um restaurante espanhol que íamos quando eu era criança. Sobreviveu ao tempo. Acho que fazem uns 20 anos que não entrava lá. Mal lembrava do local (Rua do Seminário no Centro de São Paulo), mas era bem mais escuro e haviam menos mesas.


As paellas são servidas em uma travessa e não nas paelleras. Pedimos uma à marinheira. Perfumada, com frutos do mar saborosos e serve (bem) à três pessoas.



O bacalhau (textura maravilhosa) servido com grão de bico, pimentão e bastante alho estava gostoso.
Descobri que servem alguns pratos específicos nos dias de semana. Fiquei bem interessada no Puchero servido nas terças-feira.

Postado por Nina Moori.

Comentários

Bete disse…
Oi, vim conhecer seu espaço e também retribuir sua visita lá blog.
Quanto a banana ela é batida no liquidificador com a farinha e os demais ingredientes.Fica muito gostosa.
Parabéns pelo blog.
Bjs!!!
Anônimo disse…
Mas vocês gostam de comer heim?
Beto
Bete, obrigada! Vou experimentar a sua receita. A banana deve conceder uma textura boa à massa!
bjinho,
Nina.

Beto, você não gosta?
Nós adoramos comer bem! Pensamos que todos gostassem, pelo menos os que lêem nosso blog.
abs,
Nina.
Marizé disse…
Eu sou maluquinha por Paella é dos meus pratos favoritos.
Beijocas
Laurinha disse…
E como existem lugares no centro que não frequento, às vezes, por conviniência, dificuldade para estacionar, às vezes pq vizinhanças não tão prazeirosas... vou anotar!
Beijinhos,
Sheila disse…
Nossa!!!!
Que cara boa!!! Deu água na boca Nina!!!
Eu tbm adoro comer, e anoto cada dica que vc passa aqui. Quem sabe, não consigo refazer seus roteiros um dia neh? rsrs
Eliana Scaramal disse…
Que delícia de post!! É tão bom relembrar o tempo de criança né?!
Migas disse…
Que fotos tão apetitosas! Deve ser muito bom esse restaurante! :o)
bia disse…
Que pratos maravilhosos !!
Passa la no meu blog, estou te convidando para uma brincadeira ! bjs
Marizé, eu tbm! Se bem que gosto de tudo que é gostoso!rsrsrsrs

Laurinha, este é o problema de muita gente que não frequenta o centro de Sampa. Normalmente deixo em estacionamentos ou vou de metrô.

Sheila, São Paulo é tão cheia de lugares interessantes e acabo indo sempre aos mesmos locais...preciso me esforçar um pouco para retornar e conhecer mais a nossa cidade!

Eliana, é muito bom relembrar! E acho que os garçons que trabalham lá, devem ser os mesmos de qdo era criança...

Migas, normalmente os restaurantes espanhóis no Brasil são caros, mas este até que é acessível.

Bia, estavam muito gostosos! Vou passar lá.

bjos a todas e boa semana,
Nina.
Cris disse…
Ah fiquei doida para conhecer este lugar!
É um restaurante muito antigo que fica no centro antigo de São Paulo. Quase uma imersão em tradição!

bjinho,
Nina.
Anônimo disse…
OI Nina, vejo seu blog sempre nunca comentei, mais adoro viajo com vcs,e me delicio com os pratos,eu amo bacalhau faço quase todas as quartas,não sei o por que das quart.e me encafifou a cor do caldo no bacalhao bem amarelinho e parecia bem consistente,seria açafrão. bjs. DIu)
Gourmandise disse…
Creio que a coloração foi acentuada com páprica doce e cúrcuma (mesma coisa que açafrão da terra).

bjo,
N.

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