Matcha soba

O Marcel encontrou macarrão soba com matcha (chá verde japonês em pó) e comprou para experimentar.

O caldo foi preparado da mesma maneira. A presença do matcha está mais no aroma que na boca. Bom e mais delicado que aquele com umeboshi.

Servimos gelado porque o calor está fora do normal com chikuwa, cebolinha, pepino japonês e togarashi.

Postado por NM.