Shrub de manga e alecrim
Misturei manga e alecrim para preparar mais um shrub.
Shrub de manga e alecrim:
(10 porções - 100% = 300g)
1% de alecrim fresco (só as folhas)
100% de manga fresca em cubos
33,3% de vinagre de cidra
53,3% de açúcar orgânico claro
Misture alecrim, manga e vinagres em um pote de vidro. Vede com gaze e elástico. Deixe descansar por uma semana em local seco e escuro, sacudindo uma vez ao dia. Coe e adicione açúcar. Tampe e gele por mais uma semana (agitando uma vez ao dia). Sirva com água com gás (uma parte de xarope e 4-5 partes de água).
Faremos uma pausa e voltaremos dia 06 de janeiro.
Boas festas para aqueles que comemoram!
Postado por Nina Moori.
Boas festas para aqueles que comemoram!
Postado por Nina Moori.
Comentários
Sim, já fui apresentada a eles.
No momento ainda considero as porcentagens mais exatas e técnicas.
att,
NM
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