Sorvete de limão

E eu achava que sorvete de limão só servia para intercalar os pratos durante uma longa refeição (limpando as papilas gustativas e preparando os ânimos para o próximo prato). 

Mudei de ideia.

Adicionei creme azedo e creme fresco para dar untuosidade e um pouco de açúcar de cumaru para perfumar. O resultado...

Sorvete de limão:

(2 porções - 100% = 100 gramas)

100% de leite integral

65% de sour cream

35% de creme de leite fresco

28% de suco de limão Tahiti

29% de açúcar orgânico claro

15g% de açúcar aromatizado de cumaru
Misture tudo com fouet e coloque na sorveteira. Mantenha no congelador até servir.

Postado por Nina Moori.